ПОНЧИКИ ДОМАШНИЕ С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ

ингредиенты:

Ягода (или 50 г. Вашего любимого шоколада) — 100 г
Мука — 200 г
Творог — 300 г
Крахмал — 1 ч. л.
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Яйцо — 2 шт

способ приготовления:

Творог перебить блендером в массу без комочков.

Яйца смешать с сахаром и ванильным сахаром, добавить соду, гашенную уксусом и взбить пышную массу.

Добавить в яичную массу творог, хорошо вымешать.

Отмерить и просеять муку, смешать её с крахмалом.

Смешать все ингредиенты.

Тесто должно получиться не очень густым. Оно должно липнуть к рукам.

У меня было немного ягод черники для начинки. Ягоды можно заменить четвертинкой клеточки Вашего любимого шоколада.

Разогреть растительное масло в кастрюле с толстым дном. Руки смазать растительным маслом или смочить водой. Отщипывать от теста небольшие кусочки, сформировать на ладони лепешку и в центр положить начинку, скатать шарик размером с небольшой грецкий орех.

Аккуратно положить будущие пончики в горячее масло (масла должно быть столько, чтобы шарики не касались дна кастрюли). Выкладывать небольшое количество за один раз, так как пончики увеличиваются в размере.

Жарить до румяности. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы снять излишки масла.

время приготовления: 0 мин.

раздел: десерты