КУРИЦА СЛАДКАЯ С КУСОЧКАМИ АНАНАСА И СОЕВЫМ СОУСОМ

ингредиенты:

Филе куриное — 500 г
Соевый соус — 3 ст. л.
Ананас — 1 бан.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.

способ приготовления:

Для приготовления сладкой курицы нам понадобится всего 4 ингредиента: 1. Куриное филе (2 шт) или грудка (800 гр); 2. Ананасы консервированные (1 банка: я всегда беру дольками); 3. Соевый соус (2,5-3 ст. ложки); 4. Масло подсолнечное (для обжарки курицы - 2 ст. л.). В качестве гарнира к курице лучше всего использовать рис.

Нарезаем куриное филе маленькими кубиками (приблизительно: 1х1х1). Это необходимо для того, чтобы мясо впоследствии полностью пропиталось маринадом, стало сочным и вкусным.

На раскалённую (!) сковороду выливаем масло и выкладываем кусочки филе. Обжариваем на сильном огне: даём влаге испариться. Периодически помешиваем.

Обжариваем курицу до золотистой корочки (около 10 минут).

Пока обжаривается курица, готовим маринад: 1. Открываем банку с ананасами; 2. Сливаем сироп из под ананасов в отдельную ёмкость; 3. Добавляем в сироп 2-3 ст. л. соевого соуса; 4. Перемешиваем 5. Убираем ананасы в холодильник (!!!) Маринад готов!!!;) Обращаю внимание, что данный рецепт не требует добавления соли и специй!

К обжаренной курице добавляем маринад (он должен полностью покрывать кусочки филе). Тушим на слабом огне (!) около 20 минут (лучше под крышкой). Это необходимо для того, чтобы курица полностью пропиталась маринадом и стала мягкой. Периодически помешиваем.

Когда маринад почти полностью испарится и впитается в курицу (на дне сковороды останется 1-2 мм) - блюдо готово, можно приступить к его сервировке.

Горячую сладко-солёную курицу подаём с холодными (!) кусочками ананасов. В качестве гарнира лучше всего использовать рис;) Приятного аппетита!

Нужно отметить, что данное блюдо - на любителя. Его оценят приверженцы сладкого, лёгкого ужина. В то же время, сочетание сладкого и солёного вкусов, холодного и горячего в блюде - удивят неожиданных гостей, маленьких детей и остальных домочадцев Так же блюдо очень экономит силы, время и деньги

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда