ПИЦЦА ИСЛАНДСКАЯ ИЗ ТВОРОГА С ЛОМТИКАМИ КАРТОФЕЛЯ И ПОМИДОРОВ

ингредиенты:

Яйцо куриное — 1 шт
Творог — 120 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Соль (щепотка)
Картофель (средний) — 2 шт
Лук белый — 1 шт
Помидоры черри — 12 шт
Моцарелла (любой по вкусу) — 200 г
Масло растительное (для жарки)
Розмарин (щепотка)
Сок томатный (соус густой) — 100 мл

способ приготовления:

Из творога, масла, яйца, соли, муки и разрыхлителя замесить тесто. Муки приведено ориентировочное количество, возможна корректировка. Тесто должно быть мягким. Накрыть пленкой и убрать в холодильник.

Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле.

Картофель нарезать кругляшками, посолить и обжарить на растительном масле почти до готовности.

Помидорки черри слегка потомить на сковородке.

Тесто разделить на 2 части (хватит на 2 порции, диаметр сковородки - 20 см). Дно сковородки подпылить мукой, тесто раскатать, выложить в сковородку.

Смазать густым томатным соусом, посыпать специями.

Сверху выложить картофель, поперчить.

Выложить обжаренный лук, помидорки, натертый сыр, выпекать в разогретой дл 180 С духовке 20-25 минут (время и температура - ориентировочные!). По желанию можно украсить пряной зеленью. Подавать горячей!

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги