ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ВЕТЧИНОЙ В СОУСЕ БЕШАМЕЛЬ

ингредиенты:

400 г -цветной капусты (можно замороженную),
3 ст.л. -любого тертого сыра,
150 г -ветчины,

СОУС:
1 ст.л. -сливочного масла,
1 ст.л. -муки,
2 ст. -молока,
мускатный орех,
молотый перец чили,
соль.

способ приготовления:

1) Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и сварить в подсоленной воде до полутвердого состояния. Воду слить и положить капусту в посуду для запекания.

2) Готовим соус бешамель: На сковороде растопить сливочное масло.

3) Добавить муку и жарить примерно 2 минуты помешивая.

4) Снять с плиты и постепенно доливать молоко, все время помешивая до получения однородной массы.

5) Затем подогреть и приправить (мускатным орехом, перцем) по вкусу. Соус должен быть довольно пряным.

6) Капусту посыпать ветчиной, нарезанной мелкими кусочками,

7) затем залить соусом бешамель

8) и слегка посыпать тертым сыром.

9) Запекать 20-30 минут в горячей духовке или 10 минут в микроволновке.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда