САЛАТ ОВОЩНОЙ НАДЕЖДА ИЗ СВЕКЛЫ, ОГУРЦА, КАРТОФЕЛЯ С ТВОРОГОМ И МАЙОНЕЗОМ

ингредиенты:

На 1 порцию:
1 некрупная свекла,
1 свежий огурец,
1 клубень картофеля,
1 морковь,
1 яйцо,
2 ст. ложки творога,
2 ст. ложки майонеза,
1/2 луковицы,
зелень укропа, соль, перец черный молотый.

способ приготовления:

1) Морковь отварить, очистить от кожицы, разрезать пополам, затем нарезать соломкой.

2) Отваренный клубень картофеля нарезать не очень большими кубиками. Нарезанные овощи положить в глубокую емкость.

3) Половину репчатого лука нарезать полукольцами. Чтобы лук в салате не горчил, но и не потерял своих свойств, его нужно поместить на несколько минут в горячую воду.

4) Свежий огурец разрезать пополам и нарезать ломтиками, добавить в емкость с нарезанными овощами.

5) Половину отваренной свеклы очистить, нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке, положить в ту же ёмкость.

6) Сваренное вкрутую яйцо мелко нарезать, смешать с овощами.

7) Нежирный творог немного помять вилкой, затем поместить в ёмкость с овощами, заправить всё майонезом. В полученную массу добавить соль, перец и перемешать.

8) Готовый салат выложить в салатник, украсить.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты