ЛИКЕР “ТАЛЛИНСКИЙ ДВОРИК“

ингредиенты:

Сахар коричневый (от "Мистраль") — 2 стак.
Водка — 500 мл
Пиво нефильтрованное — 500 мл
Шоколад горький (75 %) — 100 г
Цикорий (без горки) — 2 ст. л.
Кофе натуральный (в зернах) — 1 ч. л.

способ приготовления:

Пиво вылить в кастрюльку емкостью 1,5 л. Всыпать сахар и перемешать. Образуется очень большая пена. Именно из за этого мы взяли объем намного больше. Ставим на огонь и варим помешивая до растворения сахара и оседания пены. Остатки пены можно снять ложкой.

Кидаем туда поломанный шоколад и цикорий, мешаем до полного смешивания. Снимаем с огня и добавляем кофе. Закрываем крышкой и оставляем до полного остывания.

В емкость объемом в 1 л. вливаем сначала ликерный состав, а потом водку. Закрыть и хорошенько взбултыхать. Поставить в темное место на 12 дней. Хотя можно и сразу пригубить.

время приготовления: 30 мин.

раздел: напитки