ЗАВИВАНЕЦ ОВОЩНОЙ С ТВОРОГОМ

ингредиенты:

творог - 400 г
курага - 200 г
свекла - 2 шт.
морковь - 4 шт. яйца - 2 шт.
крупа манная - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
желтки яичные - 2 шт.
сахар - 2 ст. ложки
сухари панировочные - 1/2 стакана
масло растительное - 1 ст. ложка

способ приготовления:

Свеклу и морковь отварите по отдельности, охладите и протрите. Овощи соедините, добавьте яйца, муку и перемешайте.

Курагу замочите в холодной воде, проварите до размягчения в этой же воде, затем измельчите.

В творог добавьте сахар, манную крупу и перемешайте.

На салфетку, посыпанную сухарями, выложите слой овощей, затем слой творожной массы и слой из кураги, сверните рулетом.

С помощью салфетки переложите завиванец на противень, смазанный маслом. Поверхность завиванца смажьте желтками. Запекайте 30 минут при 180 °С.

При подаче разрежьте на порции.

Приятного аппетита !

раздел: закуски