вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

САЛАТ “КОРЗИНКА“

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Колбаса (копченая, салями предпочтительнее) — 300 г
Помидор (свежий) — 5 шт
Сыр твердый — 200 г
Майонез (провансаль) — 400 г
Желатин (кристаллический) — 9 г
Вода (холодная) — 4 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Кукуруза (консервированная) — 50 г
Салат (Фельд или другая свежая зелень: петрушка и т.д. для украшения)
Сметана (густая ) — 50 г






способ приготовления:

Возьмем круглую форму, выстелим пленкой и будем слоями укладывать салат: 1. колбасу нарежем соломкой;


2. помидоры (3шт) порезать соломкой (жидкость и семечки удалить);


3. сыр натереть на терке.


Каждый слой промазать майонезом с желатином (уйдет где-то 200 гр, остальной майонез на отделку боков "корзинки"), добавить зубчик чеснока через пресс в майонез.


Желатин замочить в воде, дать набухнуть, потом растопить на водяной бане, и вмешать венчиком в майонез. (Лучше поделить на две части и делать в два захода, один для салата внутри, а второй раз сделать для отделки салата снаружи.)


Убираем салат в холодильник, потом переворачиваем на блюдо. Отдельно возьмем твердый сыр, нарежем кубиками и воткнем на зубочистки кубики сыра по всей окружности нашей формы салата.Эти кубики сыра будут держать розы из помидор внутри корзинки.


Отдельно с двух помидор срезаем кожуру острым ножиком, как мы чистим картошку, и сворачиваем по кругу в розочки, как у меня на фото. Отдельно взяла толстую рыболовную леску и нанизала на нее кукурузины, получилась ручка "корзинки", воткнула в салат.


Розочки из помидор плотно уложила друг к другу, вставила листики фельд-салата. Оставшийся майонез из кондитерского шприца выдавила на бока "корзинки". Из густой сметаны (из кондитерского шприца) по окружности сверху выдавила звездочки.


Корзинка готова. Приятного аппетита!



раздел: салаты


Источник: Рецепты и кулинария на Поварёнок.Ру



начало

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru