вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ПИРОЖКИ СО ВКУСОМ ЧЕБУРЕКОВ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Фарш (по желанию я взяла говяжий ,можно смешанный)
Лук репка
Имбирь (по желанию у меня корень (1 см))
Соевый соус — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Вода (кипяток ) — 300 мл
Мука — 300 г
Горчица (по желанию) — 1 ст. л.






способ приготовления:

Для начала тесто .Вскипятим воду . Кипяток снимаем с огня и тут же выливаем в муку.Хорошо помешиваем (начните ложкой ,заканчивайте руками тесто быстро остывает)Да и еще..часто делают ошибку Муки должно быть 300 ГР Воды 300 мл ..если мерите стаканами то например муки будет почти 2 стакана а воды чуть больше 1-го стакана.Важно точно придерживаться указанного количества. Тогда получите идеальное тесто. Работать с ним одно удовольствие Итак тесто должно полностью остыть..Это второе условие )И сразу скажу соли сахара и т п Не надо))) ИТОГ(Повторюсь,это важно) Соблюдайте точно пропорции и полностью остудите тесто)И Успех обеспечен. Лук,зелень, мелко режем .Имбирь и чеснок трем на терке.Все это добавляем в фарш .Перчим.Добавим ложку соевого соуса. ВТОРОЙ ВАРИАНТ.Более ароматно получится если вы сначала нагреете небольшое количество растительного масла. Сначала кладем туда мелко порезанный чеснок,чуть чуть оставим что бы масло взяло аромат чеснока.Затем тертый имбирь,затем лук который пассеруем до прозрачного состояния,затем столовую ложку муки.Немного остудим,смешаем с горчицей и соевым соусом затем смешиваем с фаршем. Тесто раскатываем в тонкий (1-2 мм толщиной )пласт и выкладываем фарш , как бы намажем фарш на тесто. Присыпьте стол мукой. Сворачиваем в рулет, защипываем. Режем на кусочки 1.5 -2 см толщиной Нагреваем масло и жарим с двух сторон на среднем огне Поливаем соевым соусом и кушаем. Приятного аппетита!



раздел: выпечка, пироги


Источник: Рецепты и кулинария на Поварёнок.Ру



начало

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru