БЛИНЧИКИ С ВЕТЧИНОЙ И ЛУКОМ

ингредиенты:

2 яйца, 300 мл молока, 500 г муки, 10 г сахара, 50 мл растительного масла, 3 г соды, 100 г топленого масла, соль; для начинки – 2 – 3 луковицы, 200 г ветчины, 50 мл растительного масла, соль, перец, 100 мл сметаны.

способ приготовления:

яйца взбейте, добавьте молоко и соль, тщательно размешайте. Помешивая, постепенно введите муку. Затем в тесто для блинчиков добавьте сахар, соду и растительное масло, хорошо размешайте.

Выпекайте блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.

Для приготовления начинки для блинчиков ветчину порежьте соломкой. Лук для блинов почистите и порежьте. Ветчину и лук для блинчиков обжарьте, посолите, поперчите.

На каждый блинчик положите по 1 столовой ложке начинки, сверните блинчик конвертом. Готовые блинчики обжарьте на сковороде, смазанной топленым маслом. К столу блины подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

раздел: закуски