БУЛЬОН С БЛИНЧИКАМИ

ингредиенты:

время приготовления: 2 часа и более

Что нужно:
(4 порции)

1 л мясного бульона
2 яйца
3 ст. л. молока
4 ст. л. муки
по 4 веточки петрушки и укропа
соль по вкусу

способ приготовления:

Что делать:

1. С поверхности бульона бумажной салфеткой снять лишний жир. Если бульон варится заранее, его надо поставить в холодильник, а на следующий день перед тем, как разогреть, удалить поднявшийся на поверхность и застывший жир.

2. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Замесить жидкое тесто из муки, яиц, молока и зелени. Разогреть сковороду, влить немного растительного масла, 1 поварешку теста и обжарить блинчик с одной стороны. Переложить на блюдо. Так же выпечь остальные блинчики.

3. Свернуть каждый блинчик в рулет, нарезать небольшими кусочками.

Приятного аппетита!

калорийность: 108.00 ккал./100гр

раздел: первые блюда