СУП “БИР“

ингредиенты:

Мясо (курица, свинина, говядина и т.д... по вашему вкусу)
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное (или сливочное)
Зелень
Соль — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный (молотый) — по вкусу

способ приготовления:

Для начала варим мясо. Когда оно будет готово, вытащить и порезать кусочками.

В бульон, который остался после варки мяса, положить 2-4 картошки среднего размера. Также в это время делаем зажарку для супа, для этого необходимо: на нагретую сковородку добавить масло (можно сливочное или подсолнечное), нарезать мелко лук и натереть морковь, выложить все в сковородку, обжарить несколько минут.

Если картофель готов, потолочь его толкушкой, выложить зажарку, соль, перец по вкусу, довести до кипения, выдавить 2-3 зубчика чеснока. Выключить. Суп готов!

Суп едят с вареным мясом и свежей зеленью. Зелень (кинза, реган, зеленый лук, петрушка, укроп и т. д. по вкусу) режется отдельно и добавляет каждый сам себе в тарелку.

калорийность: 90.30 ккал./100гр

время приготовления: 20 мин.

раздел: первые блюда