ПЛОВ С СУХОФРУКТАМИ

ингредиенты:

рис — 500 г,
масло сливочное — 300 г,
сухофрукты (курага, изюм, чернослив) — по 100 г,
орехи очищенные — 50 г,
мед — 100 г,
топленое масло — 50г,
вода — 5 стаканов

способ приготовления:

Тщательно промойте рис. Налейте в кастрюлю 5 стаканов воды, положите в нее топленое масло, соль по вкусу и поставьте на огонь. Когда вода закипит, всыпьте рис и убавьте огонь.

Пока рис варится, поджарьте на сливочном масле курагу, изюм, чернослив, и орехи. Когда фрукты станут мягкими, добавьте в них мед и кипяток так, чтобы он залил фрукты на 2—3 см. Кипятите 10 минут.

Готовый рис надо выложить горкой на блюдо и залить горячим соусом с фруктами.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда