КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

ингредиенты:

Свекла — 1 кг
Чеснок — 5 зуб.
Перец красный жгучий (молотый) — 1 ч. л.
Уксус (9%) — 3 ст. л.
Кориандр — 2 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 100 мл
Кунжут (по желанию) — 0,5 ч. л.

способ приготовления:

Свеклу очищаем и натираем на терке для корейских овощей, добавляем соль и перемешиваем. Оставляем на 30 минут.

Спустя указанное время свеклу отжимаем. Затем добавляем уксус и пропускаем через пресс чеснок.

В отдельной емкости соединяем растительное масло, сахар, молотый красный перец, кориандр-перемешиваем и отправляем в микроволоновую печь на 1 минуту. Масло должно почти закипеть. Горячим маслом заливаем свеклу, хорошо перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

Спустя два часа свекла по -корейски готова! Сверху можно посыпать кунжутом, по желанию.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

калорийность: 113.80 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты