ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ

ингредиенты:

Тесто

Дрожжи (сухие) — 9 г
Вода (теплая) — 280 мл
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Масло оливковое — 3 ст. л.

Чесночный соус

Масло сливочное — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соль — 1 щепот.
Специи (Прованские травы) — по вкусу

Яичная смесь

Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 1 ст. л.
Специи (Прованские травы) — 0,5 ч. л.

способ приготовления:

В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, соль. Немного перемешиваем и всыпаем просеянную муку частями. Замешиваем нежное, слегка липкое, тесто. По одной столовой ложке вводим оливковое масло и хорошо вмешиваем. Накрываем и отправляем в теплое место на 1 час.

Делим тесто на части, приминаем руками или можем использовать скалку, и закручиваем в трубочку. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.

Булочки смазываем взбитым яйцом с молоком и прованскими травами. Отправляем в духовку разогретую до 200 градусом на двадцать минут, иногда смазывая сверху яичной смесью.

Сливочное масло растапливаем и смешиваем натертым чесноком, солью и травами.

Смазываем готовые горячие булочки сверху и подаем к столу.

Ароматные, нежные и такие мягкие булочки готовы. Приятного аппетита!

калорийность: 240.60 ккал./100гр

время приготовления: 80 мин.

раздел: выпечка, пироги