РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ И МОЦАРЕЛЛОЙ

ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи — 5 г
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Начинка:

Филе — 300 г
Моцарелла — 200 г

Панировка:

Мука пшеничная / Мука — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

способ приготовления:

1) Смешать все ингредиенты для теста (муку, дрожжи, соль с сахаром, масло и воду). Замесите тесто и оставьте в тепле на 30-40 минут.

2) Куриное филе необходимо обвалять в муке, затем в яйце и панировочных сухарях (в муку необходимо добавить соль, перец и другие специи по вкусу).

5) Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

6) Раскатываем тесто, как показано на видео (в форме треугольника).

7) На широкую часть теста выкладываем тёртый сыр, нарезанное куриное филе, затем снова сыр.

7) Заворачиваем.

8) Выпекать 25 минут при температуре 200 ° С (используйте конвекцию).

Приятного аппетита!

калорийность: 301.60 ккал./100гр

время приготовления: 70 мин.

раздел: выпечка, пироги