ГРУША ПАШОТ

ингредиенты:

Груша — 2 шт
Сахар — 120 г
Вода — 200 мл
Шоколад темный — 100 г
Сливки — 100 мл
Мороженое (шарик) — 30 г
Мята — 1 веточ.

способ приготовления:

С помощью ложки для дыни, или небольшого ножа удалим сердцевину груши. Теперь несъедобным остался только хвостик.

Очищаем от кожуры.

И отправляем вариться в сахарный сироп. 5 ложек сахара на стакан воды. Имейте в виду, что при погружении груш в сироп, его уровень поднимется, по-этому лучшее заранее налить в кастрюлю нужное количество воды.

Варим груши примерно 5 минут.

Окунём их в подготовленный расплавленный шоколад, или ганаш. Полное погружение не требуется. Две третьих вполне достаточно.

Наш десерт отлично дополнит шарик ванильного мороженного. Украсим композицию листиком мяты.

время приготовления: 10 мин.

раздел: десерты