ФРИКАДЕЛЬКИ С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

ингредиенты:

Филе куриное (с грудок и бедрышек) — 850 г
Хлеб (для тостов) — 4 ломт.
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 1200 г
Перец болгарский — 3 шт
Шампиньоны — 300 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода (для заливки) — 300 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 4 ст. л.

способ приготовления:

С хлеба срезаем корки и заливаем водой. Затем отжимаем и пропускаем через мясорубку вместе с курицей.

Лук мелко нарезаем.

К фаршу добавляем лук, соль, перец и перемешиваем.

Нарезаем картофель, перец и шампиньоны. Перекладываем в форму для запекания. Солим, перчим, вливаем масло и хорошо перемешиваем.

Влажными руками формируем фрикадельки и выкладываем на овощи.

Для заливки воду смешиваем с томатной пастой. Заливаем овощи с фрикадельками. Запекаем примерно 40 минут при температуре 180 градусов до мягкости овощей.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда