ДОМАШНИЕ ШАШЛЫЧКИ

ингредиенты:

Свинина (Желательно с прожилками сала) — 500 г
Лук репчатый — 300 г
Вода минеральная — 1 л
Специи (Для шашлыка,свинины) — 5 ст. л.
Соль — 3 ст. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Масло растительное (Для жарки) — 100 г

способ приготовления:

Вначале приготавливаем маринад для мяса: в кастрюльку (миску) наливаем минералку, добавляем специи и приправы. Репчатый лук измельчаем через мясорубку ( можно и порезать кольцами, но так лучше впитается сок).

После этого разрезаем мясо на небольшие порционные куски. Смешиваем мясо с маринадом, тщательно размешиваем и оставляем на 1 час.

Сливаем воду, и нанизываем мясо на шпажки. (У меня были небольшие шампура, но прекрасно подойдут и бамбуковые шпажки).

Готовые шашлычки жарим на раскаленной сковороде смазанной маслом. Обжариваем со всех сторон.

раздел: закуски