ЧЕРНОСЛИВ ФАРШИРОВАННЫЙ ОРЕХАМИ И СЛИВКАМИ

ингредиенты:

орехи грецкие, 2 ст ложки + для посыпки какао-порошок, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки домашних сливок, чернослив.

способ приготовления:

Ароматный вяленый или копчёный чернослив шпигуется грецкими орешками или любыми другими имеющимися в наличии орехами и окунается в домашний тёплый шоколад. В результате получается беспроигрышный десерт, напоминающий шоколадную конфету с орехами и черносливом.

1) Чернослив следует очень тщательно промыть, заливать водою для дальнейшего набухания нет надобности. Промывать следует до чистой сливной воды. Если плоды имеют косточки - вынуть их.

2) Грецкие орехи очистить от кожуры, поломать очищенные ядра на крупные кусочки (четвертинки от цельного ядра).

3) В каждый вымытый и слегка подсушенный чернослив следует натолкать грецких орехов. Шпиговать (фаршировать) следует очень аккуратно, дабы не нарушить целостность чернослив

4) Приготовить все необходимые составляющие для приготовления домашнего шоколада (сливки домашние, какао-порошок и сахар).

5) Сварить шоколад: две ст. ложки сливок + две ст. ложки какао-порошка + две ст. ложки сахарного песка смешать в кружке и на очень медленном огне, постоянно тщательно помешивая ложкой, варить до получения однообразной по консистенции массе.

6) Сваренный шоколад перелить в блюдце (в чашку) и дать ему немного остыть.

7) Зубочисткой длинной или шпажкой (для канапе) накалывать фаршированный чернослив и окунать в шоколад, затем выкладывать на плоское блюдце.

8) Поставить блюдце с готовым десертом на застывание в холодильник.

9) Как только шоколад полностью застынет, десерт можно вынимать из холодильника и сверху посыпать какао-порошком через ситечко. Подавать с чаем и нарезанными колечками бананами.

время приготовления: 0 мин.

раздел: десерты