вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ШОКОЛАДНО-АБРИКОСОВЫЙ ПУДИНГ С ШОКОЛАДНЫМ СОУСОМ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

время приготовления: 2 часа и более

что нужно:

200 г кураги
4 ст. л. бренди
100 г миндаля
25 г какао-порошка
100 г муки
1 ст. л. разрыхлителя
100 г сливочного масла
140 г сахара
2 яйца
4 ст. л. молока
100 г темного шоколада (содержание какао 70%)
2 ст. л. меда







способ приготовления:

что делать: шаг 1


Сферическую форму для пудинга смазать маслом. Из пергамента вырезать круг диаметром 3,5–4 см и положить его на дно формы. Убрать форму в холодильник. Курагу вымыть, сложить в сотейник, влить бренди. Поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить до полного выпаривания бренди. Дать остыть. Половину кураги отложить, остальную мелко нарезать. Шоколад поломать на кусочки. Миндаль измельчить в муку. Добавить какао-порошок, муку, разрыхлитель и перемешать. шаг 2


Масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать, ввести яйца и молоко. шаг 3


Всыпать в смесь масла и молока муку, молотый миндаль, какао-порошок и разрыхлитель. Осторожно перемешать. Добавить курагу и шоколад. шаг 4


На дно формы положить отложенную курагу, полить медом. шаг 5


Сверху выложить пудинговую массу и разровнять поверхность. Накрыть листом пергамента и закрепить его с помощью бечевки. шаг 6


Из листа фольги сделать кольцо диаметром 6 см. Положить его на дно большой кастрюли, влить горячую воду. Поставить на кольцо форму с пудингом. Уровень воды должен доходить до середины формы. Накрыть кастрюлю крышкой и варить пудинг 2,5 ч. Вынуть форму из кастрюли с водой, дать остыть.


Перевернуть пудинг на блюдо и аккуратно снять форму.


Приятного аппетита!



калорийность: 294.00 ккал./100гр


раздел: десерты


Источник: журнал "Коллекция рецептов"



новые

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru