КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ

ингредиенты:

Огурец (на 3-х литровую банку) — 1.5 кг
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Уксус — 110 г
Чеснок — 6 зуб.
Лист лавровый — 2 шт
Укроп (с зонтиками)
Лист вишневый — 2 шт
Лист смородиновый (черной) — 2 шт
Хрен (листик) — 2 шт
Семена горчицы — 1 ч. л.
Перец черный (горошком) — 5 шт

способ приготовления:

Рецепт на одну 3-х литровую банку:

Замочить небольшие огурчики на 2 часа в холодной воде, затем вымыть их.

В чистые банки сложить укроп с зонтиками, чеснок, лавровый лист, листики вишни, листики черной смородины, листики хрена, семена горчицы, черный перец горошком.

Разложить огурчики в банку плотно.

Залить кипятком банку-оставить на 7 минут (прикрыть крышкой).

Вылить воду и снова залить кипятком и оставить на 7 минут (прикрыть крышкой).

Слить воду в кастрюлю и довести до кипения.

В банку с огурчиками добавить соль, сахар и уксус.

Заливаем в банку ароматную воду из кастрюли, накрываем стерилизованной крышкой и закатываем.

Повернуть банку вверх дном, укутать одеялом.

Когда остынут убрать на хранение в прохладное темное место.

калорийность: 47.50 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: заготовки