ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ВЕШЕНОК

ингредиенты:

Вешенки (можно взять шампиньоны) — 300 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Томаты сушеные (крупно молотые) — 1 ч. л.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Перец болгарский — 1 шт
Кунжут — 1 ч. л.
Зелень — по вкусу
Уксус (бальзамический) — 3 капл.

способ приготовления:

Вешенки промыть, разделить на более мелкие кучки. Выложить в жаропрочную форму.

Смешать масло, соевый соус, сушеные специи и чеснок через пресс.

Залить соусом вешенки, добавить болгарский перец, порезанный крупными кусочками, руками аккуратно перемешать. Оставить грибы на 1 час, иногда перемешивая. Духовку разогреть до 180 градусов.

Запечь вешенки в духовке в течении 15-20 минут.

Вынуть из духовки и дать остыть либо до теплого состояния при подаче, либо охладить в холодильнике. Мне больше нравятся охлажденные. Перед подачей добавить 2-3 капли уксуса, перемешать, выложить на тарелку, посыпать кунжутом и зеленью.

калорийность: 110.80 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: закуски