САЛАТ “ДУШЕВНЫЙ“

ингредиенты:

Картофель (Вареный, средний) — 3 шт
Огурец соленый (Большой или 2 небольших) — 1 шт
Лук репчатый (Средний) — 1 шт
Морковь (Небольшая) — 1 шт
Шампиньоны (Консервированные) — 250 г
Яйцо куриное (Вареное) — 4 шт
Майонез — 2 ст. л.
Зелень (4 веточки укропа, 4 веточки петрушки) — 8 веточ.
Перец черный (По вкусу)
Соль (По вкусу)
Масло подсолнечное — 3 ст. л.

способ приготовления:

Натереть на крупной тёрке картофель.

Выложить на блюдо для подачи первым слоем. Сверху смазать майонезом.

Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать кубиком. Обжарить вместе на сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла. Посолить и поперчить по вкусу.

Выкладываем вторым слоем.

Отделяем белок от желтка. Белок режем небольшими кубиками. Выложить третьим слоем и смазать майонезом.

Зелень порезать и выложить четвёртым слоем.

Солёный огурец тоже натереть на крупной тёрке и отжать сок. Выкладываем пятым слоем.

Шампиньоны обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла. Выложить на наш салат шестым слоем. Смазать майонезом. Сверху раскрошить желтки. Украсить по своему желанию.

время приготовления: 30 мин.

раздел: праздничные