ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ С РИКОТТОЙ

ингредиенты:

Рикотта — 500 г
Молоко — 100 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 100 г
Ванилин — 1 щепот.
Масло растительное (для смазывания)
Крахмал картофельный — 2 ст. л.

способ приготовления:

Разогреть духовку до 160 градусов. Отделить желтки от белков. Соединить рикотту, желтки, сахар, молоко, крахмал, ванилин.

Пробить погружным блендером.

Белки взбить до пиков.

Постепенно вносить белки в остальную массу, тщательно, но аккуратно перемешивая.

Поместить получившуюся массу в форму, смазанную маслом.

Поставить в духовку, уменьшить температуру до 140 градусов. Выпекать 45-60 минут.

Остудить и вынуть из формы.

время приготовления: 0 мин.

раздел: десерты