САЛАТ МОИ ЖЕЛАНИЯ

ингредиенты:

Капуста морская (вес на банке 220гр) — 1 бан.
Капуста пекинская — 150 г
Яблоко — 1/2 шт
Ананас (консервированный) — 1/4 бан.
Оливки черные — 6 шт
Креветки (у меня мелкие) — 15 шт
Лимон — 1 шт
Соевый соус (для заправки, сладкий от Киккоман) — 2 ст. л.
Горчица (зерновая, для заправки) — 1 ст. л.
Масло растительное (для заправки) — 1 ст. л.
Сироп ананасовый (от компота, для заправки) — 3 ст. л.

способ приготовления:

Морскую капусту открыть, слить, выложить в миску. Нашинковать светлую часть пекинки, примерно пол-кочана (вообще смотрите, чтобы пропорции разной капусты были примерно одинаковы зрительно), перемешать все в одной миске.

Яблоко хорошо помыть, - я использовала вместе с кожурой, захотелось "красок" в салате - и половину яблока порезать соломкой, сразу сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели.

Кусочки ананасов просто нарезать на более мелкие кусочки, но не мельчить! Добавить все к капусте.

Все составляющие для заправки соединить в миске и тщательно взбить.

Креветки почистить, оливки разрезать пополам. Салат выложить на блюдо, сверху выложить креветки и оливки, обильно полить заправкой, дать немного постоять, и желательно охладить.

Салат получился очень вкусным, сочным, с пикантной ноткой заправки, морской капусты, свежестью пекинской капусты и яблока, сладким послевкусием ананасов, и где-то там догоняет креветочно-оливковый вкус. Угощайтесь!

время приготовления: 20 мин.

раздел: салаты