ОЛАДЬИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК И СЫРА

ингредиенты:

Крабовые палочки — 400 г
Сыр твердый — 100 г
Яйцо — 2 шт
Соль (по вкусу)
Сметана — 2 ст. л.
Мука (с верхом) — 2 ст. л.
Сода гашеная уксусом (на кончике ножа)
Масло растительное (для жарки)

способ приготовления:

Натираем на крупной тёрке крабовые палочки.

Натираем сыр.

Собираем в глубокой миске палочки, сыр, сметану, яйца, соду и муку. Если нужно - подсолите. На мой взгляд в тему выдавить пару зубчиков чеснока.

Хорошо перемешиваем и получаем тесто густоты оладьевого. Но при желание можете сделать густоты фарша и лепить в итоге котлеты.

Разогреваем на сковороде растительное масло и ложкой или руками выкладываем массу, формируя оладьи.

Обжариваем до румяности с каждой стороны.

Подаём со сметанным или томатным соусом.

Оладьи получаются нежные, с сырным вкусом, немного напоминают драники.

время приготовления: 30 мин.

раздел: выпечка, пироги