КОВРИЖКА ВКУСНАЯ, МЯГКАЯ И ПОРИСТАЯ! ДЛЯ ТЕХ, КТО СОБЛЮДАЕТ ПОСТ И ПОСТНЫЕ ДНИ.

ингредиенты:

Сахар — 0,5 - 1 стакан (в зависимости от того любите очень сладкую выпечку или нет)
Масло растительное (можно оливковое) — пол стакана
Орехи любые, но лучше грецкие (я в своем рецепте кедровые орешки добавила) — 0,5 стакана
Сухофрукты — 0,5 стакана
Чай фруктовый или сладкая водичка— 1 стакан
Мука — 2 стакана
Сода — 0,5 ч. л.
Мед (джем) - 2 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.

способ приготовления:

Коврижка получается очень вкусная, мягкая и пористая! Берете сухофрукты любые, какие у Вас есть дома (чернослив, изюм, курага) и орехи и все перемалываем. Можно сухофрукты нарезать маленькими кусочками, а орехи молотком в пакетике раскрошить.

В тесто добавляем: сахар и масло, орехи и сухофрукты, чай фруктовый (можно сок, можно просто сладкую воду), соль, соду, 2 столовые ложки меда и 2 стакана муки добавляем, все перемешиваем миксером.

Форму для выпечки смазать растительным (оливковым маслом) и выпекаем 50-60 минут при температуре 170-180 градусов в духовке.

Сверху коврижку можно потом посыпать пудрой.

Незаменимый рецепт для тех, кто соблюдает Пост и постные дни.

Всем удачи!

калорийность: 300.00 ккал./100гр

время приготовления: 60 мин.

раздел: постные