ОЛАДЬИ ИЗ ТВЕРДОГО СЫРА ЯИЧНЫХ БЕЛКОВ. ОБЖАРИТЬ ДО РУМЯНОЙ КОРОЧКИ.

ингредиенты:

Сыр голландский (Сыр любой твердый,полу твердый. 200-230г ) — 220 г
Белок яичный (Нужны будут только белки от четырех яиц) — 4 шт
Зелень (Любая) — 1 пуч.
Специи (Перец, соль, по вкусу) — 0,5
Масло растительное (Для жарки) — 1 ст. л.

способ приготовления:

Раньше я всегда использовала в оладьи сыр Маасдам, но в самое последнее время он стал пропадать с прилавков магазинов," поэтому с любым другим сыром будет вкусно!

Сыр натереть на крупной терке, зелень мелко нарезать ( у меня половина пучка укропа и треть пучка петрушки), можно любую зелень, кто, какую любит!

Белки взбить в очень густую пену ( я добавляю щепотку соли).

Соединить белки, сыр, зелень, и аккуратно перемешать. Добавить перец и соль по вкусу (я практически не солю).

Разогреть сковородку с растительным маслом, сформировать котлетки и обжарить до румяной корочки. Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги