вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

200 гр сала, 500 гр куриной печени, 1 лук репчатый,1 морковь среднего размера, 100 гр сливочного масла, 2/3 ч. ложки соли и 1/4 ч.ложки молотого черного перца по вкусу.






способ приготовления:

Паштет - блюдо, которое актуально при любых условиях. Его можно употреблять как холодную закуску, брать с собой на пикник или в поход, намазывать на бутерброды к семейному завтраку.


1) Свиное сало нарезать на кубики со стороной не более 1,5 см



2) Поместить нарезанное сало в сковороду с широкими бортами и "притомить" до прозрачности на слабом огне.



3) Нарезать репчатый лук, морковь и добавить к "млеющему" салу. Тушить овощи до полуготовности, не давая им поджариться.



4) Взять куриную печень, промыть, очистить от пленок, следов желчи.



5) Поместить печень к остальным ингредиентам и под крышкой томить до полной готовности.



6) Добавить соль и молотый черный перец.



7) Установить на мясорубке паштетную решетку и пропустить через мясорубку приготовленную печень с овощами не менее 3 х раз.



8 ) В полученную массу добавить сливочное масло и взбить.



Перед подачей на стол паштету можно придать затейливую форму. Например, ежик: колючки изготовить из кусочков сливочного масла, глазки и носик из горошин черного перца, а основную массу паштета превратить в полянку, украсив зеленью и ягодами.



раздел: закуски


Источник: Печенюка.ру



новые

  • olya2010 15.02.12 03:52
  • 564712389 15.02.12 13:33
  • afina pallada 15.02.12 23:25
  • дэя 16.06.12 00:13
    перед тем как вводить слив масло паштет запечь в духовке
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru