вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

SCONES

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

270 г муки
200 мл молока
70 г сливочного масла
70 г сахара
50 г изюма
17 г порошка для выпекания
щепотка соли
масло для смазки противня
1 яйцо






способ приготовления:

Масло и сахар вымешать руками в однородную массу. Добавить муку, порошок для выпекания, соль и изюм. Все перемешать. В полученной смеси сделать небольшое отверстие и в него медленно (!) добавить 175 мл молока, неспешно перемешивая до образования мягкого теста.


Тесто выложить на присыпанную мукой ровную поверхность. Массу мягко раскатать слоем примерно 2,5 см толщиной. Специальной формой вырезать scones. Остатки раскатанного теста вновь не использовать.


Духовку разогреть до 180˚С. Противень смазать маслом и поместить на него вырезанные scones, смазав их смесью молока с яйцом. Противень поставить в духовку. Выпекать до золотисто-коричневого цвета, приблизительно 13 минут. Существует также традиционный способ проверить, готовы ли scones. Надо поднести scones к уху и постучать по нему пальцем. Если звук глуховатый, как у полой раковины, значит, вы преуспели!


время приготовления: 30 минут


Приятного аппетита!



калорийность: 360.00 ккал./100гр


раздел: выпечка, пироги


Источник: журнал "Гастрономъ", #4(15), 2003




рецепт понравился: 0% (0 чел.)
рецепт не понравился: 100% (2 чел.)

новые

  • miledi,angel 12.12.07 09:19
    оЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК! СПАСИБО!
    Скажи пожалуйста, а что за специальная форма и можно ли чем-то ее заменить, чем вырезать тесто?
  • oleysa 24.10.08 09:53
  • olya2010 04.01.12 14:00
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru