вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

"УШКИ" С МОРЕПРОДУКТАМИ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

450 г пасты
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 пучка зеленого лука
400 г морепродуктов (креветки, кальмары, мидии)
0,5 ст. л. приправы итальянской с травами
4 ст. л. оливкового масла
100 мл белого сухого вина
250 мл сливок
75 г тертого пармезана
1 ст.л. морской соли






способ приготовления:

шаг 1 В большой кастрюле вскипятить воду, добавить 1 ст. л. морской соли. Всыпать ушки и варить до полуготовности, 6 мин. Слить воду, добавить 2 ст. л. оливкового масла, перемешать, накрыть крышкой и оставить в теплом месте. шаг 2 Лук и чеснок очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Морепродукты промыть теплой водой. Креветки разрезать вдоль пополам, кальмары – кольцами. шаг 3 В большой сковороде разогреть оставшееся оливковое масло, обжарить лук и чеснок, 3 мин. Добавить морепродукты и готовить 4 мин. шаг 4 Всыпать зелень, влить вино и выпаривать 2 мин. Добавить сливки, перемешать и готовить еще 2 мин. шаг 5 Добавить Итальянскую приправу с травами. Проварить соус на среднем огне 4 мин., время от времени помешивая. шаг 6 В сковороду с соусом выложить подготовленную пасту, перемешать, накрыть крышкой и прогреть в течение 3 мин. Отдельно подать тертый пармезан. КСТАТИ Ушки относятся к так называемой фигурной пасте. Они очень красиво смотрятся в салатах, супах и вторых блюдах с густым соусом.


время приготовления: менее 30 минут


количество порций: 4


Приятного аппетита!



калорийность: 774.00 ккал./100гр


раздел: вторые блюда


Источник: журнал "Коллекция рецептов", #1 (01), 2006



начало

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru