ТРЕСКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МАЙОНЕЗЕ, С САЛАТОМ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА

ингредиенты:

1 кг трески, 1 пакетик майонеза, 350 г лука репчатого,2 яйца, 1 стакан сметаны, зеленый лук для салата, соль и перец по вкусу.

способ приготовления:

Треску очистить от чешуи и костей, нарезать на порции, положить в глубокую сковороду, засыпать нарезанным кружочками репчатым луком, посолить, поперчить, залить все майонезом и поставить в духовку со средним жаром. Блюдо будет готово, когда выкипит весь сок. К треске подать салат из лука. Для этого мелко нарезать зеленый лук, положить его в дуршлаг и на 1 мин опустить в кипящую воду, после чего охладить под струей холодной воды, чтобы ушла излишняя горечь, остудить, перемешать с рублеными яйцами и сметаной, посолить. По вкусу можно в салат добавить к тому же количеству 2 мелко нарезанных свежих огурца.

раздел: вторые блюда