ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С СЫРОМ

ингредиенты:

Помидор (Крупная 240 гр) — 1 шт
Сыр голландский (А -ля Российский, Сулугуни, Моцарелла.) — 100 г
Укроп (2 веточки) — 0,3 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — 1 щепот.
Масло оливковое (3/4 столовой ложки) — 1 ст. л.
Уксус — 1/2 ч. л.
Мед — 0,3 ч. л.
Перец красный жгучий (По желанию) — по вкусу

способ приготовления:

Салат можно готовить в микроволновке или духовке. Если используете духовку, включить ее на 180 градусов. Нарезать тонкими кружочками помидорку и тонкими полосками сыр.

Для духовки выложить в жаропрочную форму кусочек помидорки - кусочек сыра - кусочек помидорки-кусочек сыра. Последний кусочек - помидорка. Для микро можно разложить внахлест на тарелку. На каждый кружок помидорки кусочек сыра. В микро получается не хуже и гораздо быстрее. Приготовить заправку. Смешать масло, уксус, мед, перец, соль (по вкусу, учтите соленость сыра) до однородной эмульсии и залить ею салат. Все отправить в духовку на 6-10 минут до легкого расплавления сыра. В микро столько времени не понадобится. От 30 секунд до 1 минуты. Нужно только слегка расплавить сыр.

Сразу подавать, посыпав зеленью! А какая вкусная получилась заливка!

время приготовления: 10 мин.

раздел: салаты