СЛОЙКИ С КОРИЦЕЙ “НОВОГОДНИЕ ЁЛОЧКИ“

ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое (у меня 230 г) — 1 упак.
Сахар коричневый ("Мистраль мелкий") — 2 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Конфеты (по количеству ёлочек - для подставки)

способ приготовления:

Количество теста - на ваше усмотрение. Всё зависит от того, сколько слоек вы готовите. У меня был рулон готового теста - прямоугольник 26 x 32 см.

Включить духовку на разогрев - на 180 град.

Если тесто еще не раскатанное, то раскатайте его до 3-4 мм толщиной. Затем нарежьте его на полоски в 1-1,5 см толщиной. Длина полосок - тоже на ваше усмотрение.

Затем слегка припудрить тесто мукой. И сложить полоски ёлочкой - основа должна быть длиной, а к верху становится короче. Смотрите фото.

Затем аккуратно воткнуть длинную лучину.

Противень застелить бумагой для выпечки и положить слойки.

Оставить немного теста для звездочек. Если есть формочка, то отлично. Если нет, то нужно будет потрудиться и вырезать звездочки ножом.

Выложить все заготовки на противень.

Подготовить посыпку: смешать коричневый сахар и корицу. У меня сахар марки "Мистраль мелкий".

Заготовки смазать яйцом, чтоб посыпка лучше приклеилась. Посыпать сверху смесью сахара и корицы.

Выпекать слойки в горячей духовке при 180 град. около 15 минут, они должны красиво зарумяниться.

Затем собрать готовые слойки: надеть звездочки на лучины сверху и посадить ёлочки на твердую основу, для этого нужно взять обычные шоколадные конфеты, на которые поставить лучину.

Для основы я взяла конфеты "Рафаэлло" специально для фото, чтоб сделать зимний лес, но я их не советую брать, так как они круглые и плохо держатся. Для красивой подачи гостям поставьте слойки на прямоугольные или квадратные конфеты или просто раздайте детям прямо так, как леденцы на палочке.

время приготовления: 25 мин.

раздел: праздничные