САЛАТ ОСОБЫЙ ВЕЧЕР ИЗ КАРТОФЕЛЯ, МОРКОВКИ, СВЕКЛЫ, ФАСОЛИ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ

ингредиенты:

На 1 порцию:
1 клубень картофеля, 1 среднего размера морковь, 1/2 небольшой свеклы, 40 г консервированной фасоли, 1/2 зеленого яблока, 1/2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, зелень кинзы, листья салата, зелень укропа, соль, перец черный молотый.

способ приготовления:

1) Морковь отварить, остудить, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной терке.

2) Отваренный картофель очистить от кожицы, нарезать кубиками.

3) Половину зеленого яблока, не очищая от кожицы, нарезать кубиками или соломкой, предварительно удалив сердцевину.

4) Свеклу отварить, очистить от кожицы и разрезать пополам. Для приготовления одной порции салата понадобится только половина свеклы, другую можно использовать при украшении готового салата. Отваренную свеклу нарезать соломкой или измельчить на крупной терке.

5) Половину репчатого лука и зелень нашинковать.

6) Нарезанные овощи поместить в глубокую ёмкость, добавить зелень, фасоль, заправить растительным маслом, посолить, поперчить, всё тщательно перемешать

7) и выложить на плоское блюдо.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты