САЛАТ КОКЕТКА ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ, МОРКОВИ, ОГУРЦА СО СМЕТАНОЙ ИЛИ МАЙОНЕЗОМ

ингредиенты:

На 1 порцию:

100 г белокочанной капусты,
1 морковь,
1 огурец,
2 ст. ложки лёгкого майонеза или сметаны,
1/2 пучка зеленого лука,
листья салата,
зелень,
соль,
сахар.

способ приготовления:

1) Свежий огурец очистить от кожицы, нарезать кубиками, поместить в небольшую емкость.

2) Морковь очистить от кожицы и измельчить на крупной терке, а затем переложить в емкость с нарезанным огурцом.

3) С белокочанной капусты удалить верхние листья, нашинковать ее, затем положить во вместительную емкость отдельно от огурца и моркови. Зеленый лук мелко нарезать и добавить к измельченной капусте.

4) Листья салата нашинковать, оставив несколько штук для украшения блюда,

5) переложить в емкость с нарезанными капустой и зеленым луком. Полученную массу посолить, и немного помять до образования сока.

6) После этого добавить морковь и огурец, все перемешать.

7) В салатницу положить несколько листьев салата, затем выложить готовый салат, перед этим можно добавить немного соли или сахара по вкусу.

Перед тем как подать салат к столу, его нужно заправить лёгким майонезом или сметаной, и посыпать измельчённой зеленью.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: постные