вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ПАСТА С СУХОФРУКТАМИ ФЛАМБЕ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

200 г любых сухофруктов (абрикосы, изюм, вишня, клубника, ананасы)
4 “гнезда” тальятелле
0,5 ч. л. смеси корицы и гвоздики
несколько капель ванильной эссенции
250 мл десертного вина
50 мл коньяка






способ приготовления:

Сухофрукты залить кипятком, дать постоять 5 мин., откинуть на дуршлаг, промыть и обсушить. Вино смешать с пряностями и ванильной эссенцией, залить им сухофрукты, довести до кипения и варить на очень маленьком огне до загустения, 30 мин.


Отварить тальятелле аль денте – каждое гнездо в отдельном небольшом сотейнике, аккуратно вынуть шумовкой и дать обсохнуть. Важно, чтобы не была нарушена форма “гнезда”.


Разложить тальятелле по тарелкам, выложить на них сухофрукты, полить соусом. Коньяк немного подогреть, вылить на пасту и сразу же поджечь. Подавать, как только погаснет пламя.


время приготовления: 30 минут


количество порций: 4


Приятного аппетита!



калорийность: 330.00 ккал./100гр


раздел: вторые блюда


Источник: журнал "Гастрономъ", #11(70), 2007



начало

  • olya2010 сейчас на сайте 04.01.12 15:39
  • verochka27 18.11.07 10:04

    ответ для: vosto4naya

    Мерси, возьму на заметку
  • vosto4naya 17.11.07 19:57

    ответ для: Verochka27

    “Аль денте“ значит сваренные не совсем до готовности, а так, чтобы на зубах чувствовалась твердинка.
    Тальяттеле - это вид макарон, этакие широкие плоские спагетти)))
    Обожаю их.
  • verochka27 05.11.07 22:29
    Объясните, плиз, невеже: что такое тальятелле аль денте? Как это связано с зубами?
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru