ОМЛЕТ-РУЛЕТ С ОВОЩАМИ ПО-ЯПОНСКИ

ингредиенты:

На 3 рулета:
7 -яиц,
2 ст.л. -соевого соуса. Соус можно заменить молоком, сметаной, майонезом и даже водой.
щепотка соли,
половинка сладкого перца,
небольшой пучок зелёного лука,
растительное масло,
и по желанию 3 ст.л. тёртого на мелкой тёрке сыра, но это не обязательно.

способ приготовления:

1) Нарезаем мелко лук и перец. Можно любые овощи.

2) Готовим омлетную массу. Взбиваем яйца с щепоткой соли, добавляем соус, смешиваем. Смеси должно хватить на 9 раз.

3) Разогреваем сковороду, смазываем маслом, наливаем НЕМНОГО яичной смеси,

4) посыпаем красным, сладким перцем,

5) омлет "схватился", сворачиваем его в трубочку, желательно не острым ножом. Отодвигаем 1/3 готового рулета к краю сковороды.

6) Смазываем сковороду маслом и снова заливаем яичную смесь. Посыпаем луком, сворачиваем вместе с первым рулетом. Отодвигаем 2/3 рулета.

7) Смазываем сковороду, заливаем смесь и посыпаем жёлтым перцем,

8) сворачиваем и получаем первый рулет,

9) Обжариваем рулет со всех сторон, чтобы не развернулся.

10) Таким образом вы готовите ещё 2 рулета, можно рулеты приготовить одного цвета.

11) Затем разрезаете каждый рулет острым ножом на небольшие рулетики, примерно 10 мм-15 мм и укладываете на блюдо.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: закуски