МЯСНОЕ АССОРТИ В ГОРШОЧКЕ

ингредиенты:

Свинина — 150 г
Говядина — 150 г
Курица (у меня куриные бедрышки) — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Сметана (либо сливки) — 3 ст. л.
Соль (перец, чеснок, зелень и любые привычные вам специи) — по вкусу

способ приготовления:

Нарезаем мясо порционными кусочками.

Обжариваем на растительном масле на сильном огне (до небольшого зарумянивания) каждый вид мяса по отдельности.

Выкладываем мясо слоями в горшочек. Кладем говядину, посыпаем солью/приправами (у меня адыгейская соль), далее свинину и снова приправы, и наконец курицу и специи (у меня была приправа для куриных окорочков).

Нарезаем лук кольцами, либо просто крупными кусочками. Морковь режем брусочками или трем на крупной терке.

Кладем овощи поверх мяса, солим, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ с мясом. Заливаем сверху сметаной. У меня сметана 18%, довольно густая, поэтому я развела её водой и присолила.

Закрываем горшочек крышкой, ставим в холодную духовку. Разогреваем до 200 градусов и тушим 1-1.5 часа с момента нагрева духовки.

время приготовления: 60 мин.

раздел: вторые блюда