ЛОБИО ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ

ингредиенты:

Зелень:

Чеснок — 3 зуб.
Петрушка — 1 пуч.

Бобы:

Фасоль — 1 бан.

Овощи:

Помидор (Натираем м на терку) — 4-5 шт
Лук репчатый — 1 шт

Орехи:

Орехи грецкие — 40 г

Приправы:

Соль — по вкусу
Уцхо-сунели — 1/2 ч. л.
Перец черный — по вкусу

способ приготовления:

Мелко порезать лук, чеснок, петрушку.

Помидоры натереть на тёрке.

Смазать сковороду растительным маслом. Пассеруем лук на медленном огне 5-7 минут.

Добавляем тёртые помидоры.

Высыпаем бобы и тушим 10-15 минут на среднем огне. Помидоры должны выпарить.

Добавляем чеснок, молотый грецкий орех.

Солим и перчим по вкусу, добавляем 1/2 ч. л. уцхо сунели.

В конце добавляем зелень.

Снимаем с огня, накрываем крышкой и даём настояться 10-15 минут. Так лобио будет ещё вкуснее.

калорийность: 163.90 ккал./100гр

время приготовления: 15 мин.

раздел: закуски