КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ С ШАМПИНЬОНАМИ

ингредиенты:

Шампиньоны — 500 г
Грудка куриная — 500 г
Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 20 мл

способ приготовления:

Итак возьмем такие продукты. У меня соус Терияки, грудка и грибы.

Порежем грудку на кусочки. Примерно 3 см на 3 см. Желательно чтобы они были одинаковые.

Зальем кусочки соусом, посолим слегка. Добавим столовую ложку растительного масла. Уберем на полчаса минимум.

Затем почистим шампиньоны, помоем их и добавим к грудке.

Перемешаем аккуратно. Шампиньоны лучше взять небольшие по размеру. Оставим так еще на минут 20.

И вот когда будут готовы наши грибы и грудка, берем деревяные шпажки. И нанизываем сначала грудку, потом грибы. С грибами нужно быть осторожно, они могут треснуть. Измерим наши шпажки по размеру сковородки. У меня была 24 см диаметра, поэтому пришлось обрезать шпажки. Нагреем сковородку. Но не на сильном огне. Наливаем масло. И обжариваем наш шашлык с четырех сторон по 3 минуты. Может понадобиться и дольше. Чтобы не было много брызг, надо шашлык слегка обтереть о бумажные салфетки перед жаркой.

Готовый шашлык я кладу на блюдо с бумажной салфеткой. Подаем с любым соусом, с рисом. Вот и все! Приятного аппетита!

время приготовления: 30 мин.

раздел: вторые блюда