БУЛГУР С КАБАЧКАМИ

ингредиенты:

Булгур — 1 стак.
Кабачок — 300 г
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу) — 1,5 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л.
Асафетида (по желанию) — 1 щепот.
Вода — 1,5 стак.

способ приготовления:

Овощи нарезаем кубиками, выкладываем в сковороду. Добавляем соль 0,5 ч. л. и перемешиваем. Тушим на среднем огне 7 мин. Добавляем куркуму, асафетиду перемешиваем и тушим 3 мин. Добавляем булгур, перемешиваем. Наливаем 1,5 ст. воды добавляем соль 1 ч. л., накрываем крышкой. Готовим на среднем огне 15-20 мин. (до готовности). По желанию можно добавить масло.

калорийность: 80.50 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: каши