БЛЮДО ДЛЯ СЕМЕЙНОГО ОБЕДА

ингредиенты:

Говядина — 500 г
Помидор — 3 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 130 мл
Петрушка — 1 пуч.
Соль — 1 ч. л.

способ приготовления:

Готовлю тесто: в просеянную муку вбиваю яйцо, добавляю щепотку соли, растительное масло, воду, замешиваю мягкое тесто, кладу в пакет на 30 минут.

Нарезаю говядину на кусочки, помидоры, капусту, лук и чеснок.

На растительном масле обжариваю мясо до румяной корочки, добавляю лук, чеснок, помидоры и капусту, солю обильно, добавляю паприку, вливаю 200 мл. воды и тушу 40 минут под крышкой, на медленном огне..

Тесто раскачиваю тонко, смазываю растительным маслом, посыпаю мелко нарезанной петрушкой, нарезаю на квадратики 5-6 см., каждый квадратик сворачиваю в трубочку.

Готовые трубочки кладу на тушенное мясо, накрываю крышкой и тушу еще 30 минут.

На блюдо кладу сначала трубочки, на трубочки тушенное мясо с овощами, сверху посыпаю мелко нарезанной петрушкой.

калорийность: 150.40 ккал./100гр

время приготовления: 90 мин.

раздел: вторые блюда