АДЖИКА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

ингредиенты:

Перец чили — 100 г
Чеснок — 100 г
Орехи грецкие (вес без скорлупы) — 100 г
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Сахар (по вкусу) — 1 ст. л.
Уксус (яблочный уксус 6 %) — 2 ст. л.

способ приготовления:

Чеснок и орехи почистить. У перца удалить семена и перегородки, иначе будет очень остро. Если любите поострее, то оставьте. Вес всех ингредиентов одинаковый.

Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде.

Нарезать кусочками, чтобы блендеру было проще измельчать. Можно на мясорубке. По вкусу в аджику добавить уксус, соль и сахар. Можно без сахара, просто мне нравится так.

Разложить аджику по сухим стерилизованным банкам. Советую использовать для удобства маленькие. Хранить в холодильнике.

Аджика получается густая, пастообразная.

калорийность: 247.10 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: заготовки