АДЖИКА ПРИВЕТ ИЗ ДАГЕСТАНА

ингредиенты:

Помидор — 5 кг
Перец сладкий красный — 1 кг
Чеснок — 1 кг
Перец красный жгучий — 1 шт
Уксус (9%, обычный) — 1 стак.
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.

способ приготовления:

Овощи почистить, пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, уксус и перемешать. Дать настояться пару часов, разложить по таре и в холодильник.

Раньше в трехлитровые банки раскладывала, последние годы по бутылкам от минералки. Из порции 4 шт по 1.5 литра получается.

Как видите, ничего сложного. А при готовке выручает круглый год.

время приготовления: 60 мин.

раздел: заготовки