КАК ВЫ ДЕЛАЕТЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ: КОМКУЕТСЯ И СИЛЬНО ГУСТЕЕТ УЖЕ БУКВАЛЬНО ЧЕРЕЗ ЧАС

начало

• Добрая мегера 06.01.20 17:47

  ответ для: Добрая мегера

  
  

  Добрая мегера писал(а): Отвариваю картофель, воду сливают не до конца, где то пол бокала оставляю. Туда же выливаю горячее молоко, точное количество не скажу.. Но молока нужно столько, чтобы пюре было немного жидковатым, потом оно закрахиалится, и станет прям как надо. И добавляю в конце сливочное масло, тоже не мало так кладу. И хорошенько взбиваю ручной толкушкойкак называется не знаю. Пюре даже на 3 день как свежеена второй очень вкусное ещё, но его уже не едим, собаке отдаём.

  
  Закрахмалится*
• Добрая мегера 06.01.20 17:47
  
  Отвариваю картофель, воду сливают не до конца, где то пол бокала оставляю. Туда же выливаю горячее молоко, точное количество не скажу.. Но молока нужно столько, чтобы пюре было немного жидковатым, потом оно закрахиалится, и станет прям как надо. И добавляю в конце сливочное масло, тоже не мало так кладу. И хорошенько взбиваю ручной толкушкой(как называется не знаю). Пюре даже на 3 день как свежее(на второй очень вкусное ещё), но его уже не едим, собаке отдаём.
• Yellow Regret 06.01.20 12:14
  
  больше молока
  чтобы прям жидковатым казалось поначалу
• SBell 02.01.20 22:54
  
  Может вы его просто не совсем мягким и пушистым изначально делаете?
• cj8mwu2f6loo 02.01.20 22:51
  
  впервые слышу, чтоб пюре готовили впрок
• SBell 02.01.20 22:05

  ответ для: Queen of owls

  
  

  Queen of owls писал(а): Картошкамолокосл. масло. Ничего не комкуется, никаких заморочек в виде подогревов, миксеров, бульонов, жертвоприношений девственниц не делаю.

  жа так же делаю. Оно конечно немного становится, когда остывает таким твердым чтоли, но когда разогреваешь снова такое же пушистое!
• Кракозябра 14 02.01.20 05:35
  
  На следующий день любое пюре есть не вкусно
• Queen of owls 02.01.20 04:05
  
  Картошка+молоко+сл. масло. Ничего не комкуется, никаких заморочек в виде подогревов, миксеров, бульонов, жертвоприношений девственниц не делаю.
• ksjuha3181 02.01.20 02:36
  
  Не знаю у меня ничего не густеет и не комкуется
  Сварила, слила воду, добавила молока и масла сливочного , оставила так повариться мин 5 на слабом огне, подавила , вот и все пюре, дольше писать было
• My life is music 01.01.20 18:14
  
  Варю, давлю. Добавляю много масла и разбавляю бульоном. Потом взбиваю миксером
• Kadar 01.01.20 18:06
  
  у меня никогда не комкуется,первый раз такое слышу. добавляю кипяченое молоко и масла побольше. и от варки немножечко воды на дне.
• ШумелкаМышь 01.01.20 17:53
  
  В столовке добавляют воду.