ОЦЕНИТЕ МОЁ КУЛИНАРНОЕ ТВОРЕНИЕ! ЭТО МОИ ПЕРВЫЕ КЕКСЫ. ВЫГЛЯДЯТ АППЕТИТНО ИЛИ НЕТ?

начало

• Hotvitch 01.12.11 16:27

  ответ для: Солнечная))11

  
  можно еще разделить тесто и сдлеать белый с черным коржи., но честнос сказать мне не хотелось возиться. 10 протвиней мазать. он получается очень вкусный.
• Солнечная))11 01.12.11 16:25

  ответ для: Hotvitch

  
  ой спасибки вам большущие=)) обязательно на днях приготовлю=))
• Hotvitch 01.12.11 16:21

  ответ для: Солнечная))11

  
  Самый распространенный рецепт в инете. Кстати, к утру он осел сантиметров на 3-5 где-то, то бы пирамидкой, а стал чуть более покатый и приземистый.
  Необходимо
  •6 яиц
  •3 стакана сахара
  •1/3 чайной ложки соды
  •4 столовых ложки какао
  •1/2 столовой ложки лимонного сока
  •2 стакана муки
  •1 банка компота из ананасов кусочками
  •1 стакан грецких орехов или миндаля
  •800 г густой сметаны (жирностью от 35 процентов).
  Отделяете белки от желтков и всбиваете их в крутую пену, затем, продолжая мешать, потихоньку добавляете 2 ст сахара и желточки по одному. Замет просеиваете 4 ст ложки какао через ситечко и замешиваете. Так же вымешивая добавляете муку и соду погашенную лимонным соком.
  В форму смазанную маслом и застланную бумагой выливаете тесто, оно будет относиьтельно жидкое (у меня форма 27 кажется см в диаметре со съемным дном).
  Соответственно готовить до готовности при 180 градусов - я забыла засечь время, минут 30-40 наверное пекся.
  Как остынет, разрезаете на 2 части, одна на донышко - 1,5-2 см остальное режете кубиками.
  Замешиваете крем - 800гр сметаны со стаканом сахара. в рецепте написано сметану ОТ 35% жирности, но у меня была 20% и 750гр. Мне показалось маловато, хотя коржи в последствии пропитались хорошо.
  Так, значит, мажете донышко (где-то 2-3 ложки крема я брала), выкладываете ананасы, орехи (я без орехов делала), а квадратики бросаете прям в крем, перемешиваете, и выкладываете на корж. Остатками крема мажете получившуюся пирамидку.
  Украшаете тертым шоколадом, молотым орехом, глазурью - чем душе угодно.
  Фото - тесто, корж, разрезанные квадратики, квадратики в креме и собсно пирамидка торта )
  Хотела в процессе сфотографировать, но руки были грязные, не хотелось мыть.
• Tigritza 01.12.11 10:54
  
  нямка какая я бы сейчас поела их
• Солнечная))11 01.12.11 00:26

  ответ для: Hotvitch

  
  ой вы умничка=))классно получилось)) а не подскажите рецепик, очень понравилось)) а кексики да, залиты шоколадом и посыпаны дробленным миндалем=))
• Hotvitch 30.11.11 21:42
  
  Красавчики. Они просто залиты сверху шоколадом? правильноя поняла?
  Я сама печь люблю. Очень нравиться кекс с апельсином, с грушей сделала дня три назад. А сегодня Панчо изобразила. Так рада так рада. Похвастаюсь.
• Солнечная))11 30.11.11 15:43

  ответ для: bessovka

  
  ой спасибочки=)))
• bessovka 30.11.11 15:31
  
  О да, все бы съела))) Вы молодец)
• Солнечная))11 30.11.11 15:22

  ответ для: Морская звезда

  
  благодарю=)))
• Морская звезда 30.11.11 15:17
  
  Красиво
• Солнечная))11 29.11.11 09:22

  ответ для: withoutmemory

  
  ой спасибки большущие=)))
• withoutmemory 28.11.11 14:54
  
  еще и с шоколадом !! вы умница