ВЫ КОГДА-НИБУДЬ ПОКУПАЛИ СУПОВОЙ НАБОР ИЗ СВИНИНЫ? ВАРИЛИ ИЗ НЕГО СУП? КАК НА ВКУС?

начало

• КрейцероваСоната 13.02.25 10:11

  ответ для: *ВОДОЛЕЙЧИК*

  
  

  *ВОДОЛЕЙЧИК* писал(а): я обычно покупаю нежирную мякоть, сразу нарезаю на мелкие кусочки, и варю, в процессе только пенку снимаю. но один раз, продавец, пожилая такая, бабушка можно сказать, посоветовала купить набор из косточек.. там говяжья кость мозговая, свиные позвонки, ребрышки маленькие не помню чьи.. вобщем я купила, костей целая кастрюля получилась, и еще столько же убрала в морозилку.. отварила хорошо, чтобы мясо прям отваливалось от костей. бульон процедила, мясо обрезала, вернула его в бульон, и сварила борщ, как обычно я его варю.. честно, это было очень вкусно! очень! такой суп, на косточках, намного более насыщенный мясной вкус имеет, чем если просто мясо сварить.. мои за вечер эту кастрюлю сьели.. и сказали еще хотят, хотя супы у нас в семье только я в основном ем и муж, дети не особо любят

  
  А что это за набор такой? Обычно свинина отдельно, говядина отдельно. Я помню, у нас мама всегда варила супы на говядине с костью и мы потом еще из костей высасывали бульон, ммм, вкусно было.
• КрейцероваСоната 13.02.25 10:09

  ответ для: *Джамиля*

  
  

  *Джамиля* писал(а): Куриный брала , кости и есть нечего .

  
  А вообще на свинине готовили супы? Я вчера увидела набор суповой, хотела борщ сварить, а не было запчастей ни курицы, ни индейки. Думала его купить и к нему еще нарезанную мякоть типа для бефстроганова. Но чота не рискнула. Ни разу не ела на свинине. Купила тушку курицы в итоге.
• *ВОДОЛЕЙЧИК* 13.02.25 10:08
  
  я обычно покупаю нежирную мякоть, сразу нарезаю на мелкие кусочки, и варю, в процессе только пенку снимаю. но один раз, продавец, пожилая такая, бабушка можно сказать, посоветовала купить набор из косточек.. там говяжья кость мозговая, свиные позвонки, ребрышки маленькие не помню чьи.. вобщем я купила, костей целая кастрюля получилась, и еще столько же убрала в морозилку.. отварила хорошо, чтобы мясо прям отваливалось от костей. бульон процедила, мясо обрезала, вернула его в бульон, и сварила борщ, как обычно я его варю.. честно, это было очень вкусно! очень! такой суп, на косточках, намного более насыщенный мясной вкус имеет, чем если просто мясо сварить.. мои за вечер эту кастрюлю сьели.. и сказали еще хотят, хотя супы у нас в семье только я в основном ем и муж, дети не особо любят))
• *Джамиля* 13.02.25 10:04
  
  Куриный брала , кости и есть нечего .
• РоботРай 13.02.25 09:59
  
  Нет