ВОРОТИТ ОТ ГОЛЕНЕЙ, ЦЕЛОЙ ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИЦЫ И МЯСА С ПРОЖИЛКАМИ САЛА. Я С УДОВОЛЬСТВИЕМ ЕМ ТОЛЬКО ФИЛЕ!

начало

• Cardinal grise 18.05.21 09:55

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): Может у меня тоже ковид был?

  Мб
• КрейцероваСоната 18.05.21 09:54

  ответ для: Cardinal grise

  
  

  Cardinal grise писал(а): Живу в Архе, а что это за свинина, не слышала. Поделитесь рецептом

  
  Ой, по-самарски
  Свинина по-самарски предполагает приготовление нарезанного соломкой мяса с большим количеством лука, солёными огурцами и сметаной. Да-да, вы всё правильно поняли a_grin в этом блюде чудесным образом сочетаются солёные огурчики и сметана a_good
  Уж не знаю, почему оно носит именно такое название a_girl_pardon но то, что мясо получается выше всяких похвал a_vkusno a_vkusnoэто факт a_girl_yes Огурцы выбирайте кислые (как на «Оливье»), не маринованные! На гарнир к свинине по-самарски лучше всего подойдёт картофель или рис.
  ИНГРЕДИЕНТЫ
  свинина 700 г
  лук репчатый 2 шт
  огурцы солёные 220 г
  вода 250 мл
  масло растительное 60 мл
  сметана 3 ст.л.
  соль, перец черный молотый по вкусу
  ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
  Мякоть свинины нарезаем брусочками.
  Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Лука для приготовления свинины по-самарски понадобится достаточно много
  На растительном масле обжариваем свинину до изменения цвета.Перекладываем обжаренную свинину в миску, стараясь оставить масло в сковороде.
  Солёные огурцы нарезаем соломкой.
  На оставшемся после обжаривания свинины масле обжариваем до мягкости и прозрачности репчатый лук.К луку возвращаем кусочки свинины.Так же вслед за свининой закладываем в сковороду нарезанные солёные огурцы. Вливаем в сковороду кипячёную воду, всыпаем по вкусу соль, доводим жидкость до кипения и на самом медленном огне под крышкой готовим блюдо в течении примерно 30 минут, периодически перемешивая.
  Свинина должна стать очень мягкой и полностью готовой.После к мясу с луком и огурцами добавляем сметану, всыпаем чёрный молотый перец и на медленном огне прогреваем блюдо 5-7 минут.
  Приятного аппетита
• КрейцероваСоната 18.05.21 09:49

  ответ для: Cardinal grise

  
  

  Cardinal grise писал(а): Да всё тем же. Только в мясо фигачу специи от всей души. Помогает заглушить. Мне почти всё с привкусом ковида. И овощи, когда свежие, и фрукты... Разве что картоха и макароны не воняют. Но не будешь же только ими питаться... Отказалась только от лука с чесноком. Их вообще никак не перевариваю...

  
  Может у меня тоже ковид был?
• Oikea Leijona 18.05.21 09:46

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): А у меня к ножкам особенно пошло отвращение, может потому что с чесноком готовлю. Но я и раньше так готовила, любила.

  может беременна?
• Oikea Leijona 18.05.21 09:45

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): ну если без жира разве. Хотя в магазине я видела филе индейки без жира, но как-то оно выглядит жирновато и синюшновато

  странное у вас какое-то филе продается))) Мы только индейкой питаемся, рыбой еще. Ни свинину, ни говядину много лет не едим. Куру, ну если только домашнюю. Но ей быстро насыщаешься) Магазинные куриные ножки в лотке брала и то только потому что новый рецепт в терияки в семью “зашел“.Да так, что переели
• Девушка мечта007 18.05.21 09:38
  
  Курицу очень люблю, могу ещё говядину поесть ) свинина только в шашлыке
• Cardinal grise 18.05.21 09:32

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): Я свинину по-архангельски готовлю

  Живу в Архе, а что это за свинина, не слышала. Поделитесь рецептом
• Cooltr 18.05.21 09:32

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): Ну вот лежат два лоточка - стей грудки индейки и филе бедра индейки, я как сравню, так оно мне синим кажется и слизким

  
  Ни разу не видела) только вот из-за пленочки) берите куриное.
• Cardinal grise 18.05.21 09:30

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): И чем питаетесь?

  Да всё тем же. Только в мясо фигачу специи от всей души. Помогает заглушить. Мне почти всё с привкусом ковида. И овощи, когда свежие, и фрукты... Разве что картоха и макароны не воняют. Но не будешь же только ими питаться... Отказалась только от лука с чесноком. Их вообще никак не перевариваю...
• КрейцероваСоната 18.05.21 09:28

  ответ для: Элизанжела

  
  

  Турмалинка писал(а): Куриное филе, без кожи. Свинина, но в жареном виде, а вареное - бррр. Запах это отвращение.

  
  Да, вареная свинина это жесть. А люди на ней супы варят, да еще с жиром Я могу свинину без жира в гуляше поесть, в азу или свинину по-архангельски готовлю и стейки из свинины под шубой делаю, без жира только
• КрейцероваСоната 18.05.21 09:27

  ответ для: Cooltr

  
  

  Cooltr писал(а): Вы про филе бедра? Так оно же темное это мясо а на индюшкином пленочка какая-то вот и показалась синюшность. Но я больше куриное люблю

  
  Ну вот лежат два лоточка - стей грудки индейки и филе бедра индейки, я как сравню, так оно мне синим кажется и слизким
• Элизанжела 18.05.21 09:26
  
  Куриное филе, без кожи. Свинина, но в жареном виде, а вареное - бррр. Запах это отвращение.